猪血韭菜汤做法大全家常菜(猪血韭菜汤的功效)

方法/步骤：
1、取1块猪血，清洗干净后，放在盘中。
2、把猪血先切成片状，然后再切成小块状，放在盘中。
3、把萝卜先切成片状，然后再切成小块状，放在盘中。
4、洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火挡。
5、在锅中的油烧到六成热的时候，把盘中准备好的猪血倒入锅中。
6、把猪血平铺在锅底炕一会儿后，然后再翻个面。
7、在锅中的猪血炕好的时候，把猪血盛起，装入盘中。
8、然后，把盘中准备好的萝卜倒入锅中，翻炒几下。
9、把萝卜片平铺在锅底炕一会儿，然后翻炒几下。
10、在锅中的萝卜片变色的时候，把盘中的猪血倒入锅中，翻炒几下。
11、然后，在锅中加入50ml左右的水，盖上锅盖。
12、在锅中的水快烧干的时候，加入1勺南德，翻炒几下，让南德和菜混合均匀。
13、然后，再加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。
14、盛起，装入盘中。
韭菜猪血汤的功效与作用禁用美味的韭菜猪血汤
食材：猪血、韭菜、桃园建民西瓜酱、酸菜、大葱、生姜、蒜瓣、香菜、料酒、胡椒粉、味精、盐
做法：1、我们先把食材处理好，把猪血冲洗干净，沥干水后，用刀切成片，放入热水里面焯烫一会儿，再捞出来；
2、接下来，把韭菜摘洗干净，去掉根部等，切成韭菜段；把酸菜冲洗干净后，再用刀切成细丝；
3、再把葱姜分别冲洗干净，去掉杂质后，再分别用刀分别切成葱花和姜丝；备用；
4、往汤锅里面倒入适量的高汤，放入切好的葱姜和酸菜丝煮炖一会儿，再放入焯烫过的猪血；
5、继续煮一会儿后，加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、胡椒粉、味精和盐，等到快煮熟了，再放入切好的韭菜段，煮到成熟入味；即可；
猪血韭菜汤的做法1.将猪血切块备用。
步骤 2
2.砂锅放清水烧开，放入备用的猪血焯水，去浮沫。
步骤 3
3.将焯过水的猪红，用大漏勺盛起备用。
步骤 4
4.生姜拍碎，韭菜切段，香葱、芫荽切碎粒，留芫荽叶切段。
步骤 5
5.将姜、香葱粒、芫荽粒放油锅里爆香，加入4碗开水浇沸后，加入猪红。
步骤 6
6.猪红汤中小火煮开8-10分钟，不用加盖子。放入韭菜继续煮2-3分钟，至韭菜煮熟。
步骤 7
7.最后，下芫荽叶，胡椒粉、盐调味。
广东特色~韭菜猪红汤的小贴士
猪血煲韭菜用料
猪红 600克
韭菜 150克
姜 适量
蒜头 适量
胡椒粉 适量
浓缩鸡汁 适量
盐 适量
韭菜煮猪红的做法
烧开水下新鲜猪红，水开煮上两分钟捞起；
锅热油，爆香姜和蒜头；
下适量水煮开，加入猪红；
中小火煮上五六分钟，加入胡椒粉，加入切长段的韭菜，煮上一两分钟，韭菜熟加入浓缩鸡汁关火加盐。（我这个韭菜切得稍长，可以不用这么长）
小贴士
1、煮的时间视猪红切得大小；2、胡椒粉是去腥味添香关键，必须要加入；3、猪红里头有盐，加盐的时候要考虑这因素。
猪血韭菜汤怎么做好吃窍门1、猪血切片，先用开水氽烫过，捞出。
2、高汤放锅内，加入洗净切好的酸菜丝，先煮5分钟再放入猪血，再煮5分钟，加盐调味。
3、韭菜洗净切小段，和沙茶酱一起放在汤碗中，再盛入猪血汤，拌匀即成。注：猪血有腥味，买回来要泡水并氽烫过再用才不会腥，且可以避免出水猪血汤不仅适合贫血的人群，同时还有清理胃肠道垃圾的作用，做猪血汤还可以加入青蒜苗，做成青蒜苗猪血汤，做法简单，鲜美好喝。
猪血韭菜汤的功效与禁忌这种情况是可以吃的，但不要经常吃。鼻咽癌病人建议服用中医辅助治疗，如服用提高免疫力。抗肿瘤的人参皂苷rh2，起到辅助放化疗增效减毒的作用。人参皂苷rh2具有抑制癌细胞生长、诱导癌细胞凋亡和分化的抗肿瘤作用。长期服用，可以实现带瘤生存的治疗效果。